日別アーカイブ: 2015年12月22日

「パネトーネ」

シュトーレンが完売いたしまして、続きましてパネトーネがパン売り場に登場しました〜!

パネトーネは、クリスマス時期に食べるイタリアの伝統的な菓子パンです。

パネトーネ種の酵母を用いて発酵させた生地に、サルタナレーズン、オレンジピール、レモンピールを混ぜて焼き上げた甘く柔らかなパンです。

少しトースターで焼いて、生クリームやバニラアイスを添えて食べても美味しいですよ〜。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「タラとカリフラワーのスパゲティ 自家製からすみ」

早いもので、今年もあと少し。

気候もようやく冬らしくなってきましたね。

さて、今週はタラとカリフラワーを使ったパスタ。

カリフラワーはタラとの相性バッチリです。
今回は、ピューにしてパスタに絡めます。

タラの旨味を吸って、パスタに絡んでくれるんです〜。

そして仕上げに、自家製からすみを振りかけて。

湯気と共に立ち上がるからすみの香りと塩っ気に食欲をそそられますよ!

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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