月別アーカイブ: 2015年12月

「ブリとかぶらのプッタネスカスパゲティ。」

今年もあと少しですね。
寒さもようやく本格的になってきました。

今年最後のパスタは、今が旬のブリとかぶらを使ったオイルベースのスパゲティ。

脂の乗ったブリの旨味とジューシーなかぶら、そしてほろ苦い葉っぱ。

ニンニク、アンチョビ、オリーブ、ケッパーも加えてパスタに絡めます。

旨味たっぷりのオイルベースのスパゲティ、いかがですか〜。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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’15 12月29日(火)、30日(水)のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉と白菜のクリームソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとサツマイモのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「パネトーネ」

シュトーレンが完売いたしまして、続きましてパネトーネがパン売り場に登場しました〜!

パネトーネは、クリスマス時期に食べるイタリアの伝統的な菓子パンです。

パネトーネ種の酵母を用いて発酵させた生地に、サルタナレーズン、オレンジピール、レモンピールを混ぜて焼き上げた甘く柔らかなパンです。

少しトースターで焼いて、生クリームやバニラアイスを添えて食べても美味しいですよ〜。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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「タラとカリフラワーのスパゲティ 自家製からすみ」

早いもので、今年もあと少し。

気候もようやく冬らしくなってきましたね。

さて、今週はタラとカリフラワーを使ったパスタ。

カリフラワーはタラとの相性バッチリです。
今回は、ピューにしてパスタに絡めます。

タラの旨味を吸って、パスタに絡んでくれるんです〜。

そして仕上げに、自家製からすみを振りかけて。

湯気と共に立ち上がるからすみの香りと塩っ気に食欲をそそられますよ!

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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’15 12月22日(火)から12月27日(日)迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ツナと小松菜のトマトソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ソーセージとブロッコリーのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き。¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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’15 12月15日(火)から12月20日迄のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
ベーコンとかぶらのクリームソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
鶏肉とサツマイモのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350で、ドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

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バール くえろ・くえら 難波
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「海老とアサリとリコッタチーズのスパゲティ。」

リコッタチーズは、ふんわりと柔らかく優しいミルクの風味のフレッシュチーズ。

今回は、えびとアサリと一緒にパスタに絡めます〜。

クリームの様に濃厚ではなく、オイルベースのパスタ。

リコッタチーズと相性の良いほうれん草やブロッコリーなどの旬の野菜と共にスパゲティに和えて、器に盛り付けます。

仕上げにはレモンの皮を。

レモンの風味がとても爽やかで
良いアクセントになっています。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
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「クリスマスメニュー。」

もうすぐクリスマスですね。

今年は、ディナーにクリスマスメニューを用意しました。

前菜、パスタ、メイン、デザートのコース仕立てです。

前菜
・寒ブリのカルパッチョ とライスサラダ

パスタ
・鱈とカリフラワーのスパゲティ 自家製カラスミ

メイン
・合鴨のロースト バルサミコソース

デザート
・チョコレートのケーキ 焼きリンゴと蜂蜜のジェラート添え

自家製パン

(2名様より。お一人様 ¥3800+税)

12月23日(水)
12月24日(木)
12月25日(金)

の3日間のコースになります。

(23日テーブルのお席空いています。
24日テーブルのお席あと少し空きが有ります。
25日は、17時半〜20時まで貸切のため、20時以降のカウンターのお席は空いています。)

尚、クリスマスメニューメニュー以外に、通常のメニューもご用意しております。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
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’15 12月8日(火)から12月13日(日)までのランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉とかぶらのトマトソーススパゲティ
(自家製パン、スープ、サラダが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で、魚介とブロッコリーのオイルベースに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとキノコのグラタン
(自家製パン5種、スープ、サラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種に、スープ、サラダ、ピクルスが付きます。)

※いずれのランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。

※毎週替わるディナーメニューのパスタが食べれるお得なセット(前菜・自家製パン・ドリンク・デザート付き ¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
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「シュトーレン」

12月に入り、クリスマスが近づいて来ましたね。

この時期ならではのパンが焼きあがりましたよ〜!
ドイツの伝統的なクリスマスののパン『シュトーレン』

ドライフルーツを何ヶ月も漬け込み、焼き上がった生地をバターにくぐらせ、粉糖を毎日かけ直したりと、手間暇かけて美味しく出来上がりました‼︎

去年はバター不足のため作る事が出来ませんでしたが、今年は早めにバターを確保し作ることが出来ました!

心待ちにされている常連様もいらっしゃいます。

温かいコーヒーや紅茶、ホットワインなどと一緒に薄くスライスして召し上がって下さい。

シュトーレンを召し上がりながら、クリスマスを待つのはいかがでしょうか?

限定30個です。
売り切れ次第終了です。

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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