タリアテッレ ハマグリと青じそのジェノベーゼ。

ようやく日に日に寒さが増してきましたね。

とはいえ、去年の今頃はもう少し寒かった様な。。

さて、今週は青じそを使ったジェノベーゼのパスタです。

バジルを青じそで代用して、ジェノベーゼペーストを作ります。

青じその香りが食欲をそそりますよ!

それを旨味たっぷりのハマグリの出汁を吸ったタリアテッレに絡めます!

そこへ、季節の野菜も色々加えて。

さっぱりとしながらも、ハマグリの旨味たっぷりのパスタ。

白ワインと一緒にどうぞ‼︎

パン屋とイタリアン
バール くえろ・くえら 難波
奥野

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