「リガトーニのカルボナーラ」

当店で人気のカルボナーラを、くえろではお馴染みのリガトーニ(ペンネよりも少し大きい筒状のパスタ)に合わせました。

そしてソースは生クリームを使わずに、全卵とチーズのみを使ったローマスタイル!!

生クリームを使っていないので、パンチの効いたソースになります。

生クリームを使った優しいカルボナーラしか食べたことのなかった僕にはなかなか衝撃的な味でした。

もちろん定番メニューのパルマ産生ハムのカルボナーラもご用意できます。

以上2つのローマ感増し増しのパスタは年内いっぱいまでご用意させていただきますのでよろしくお願いします。

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田

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