日別アーカイブ: 2014年9月16日

「秋鮭とアサリ自家製リコッタチーズのスパゲティ」

長い道のりを乗り越え、生まれた川に戻ってくる今が旬の秋鮭とアサリ、ほうれん草、そして自家製リコッタチーズを使った今週のパスタ。

タンパクな秋鮭と

しつこくないリコッタのミルキーな風味

アサリのコクがぶつかり合うことによって生まれる味にレモンの風味で引き締め、輪郭を出しています。

ほうれん草の食感も非常にマッチしております。

やっぱり秋は鮭ですよね!

塩焼きもいいですが、こういう鮭の食べ方もいいのではないでしょうか?

パン屋とイタリアンバール
くえろくえら

梅田

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’14 9月16日から9月21日までのランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鳥肉とピーマンのトマトソーススパゲティ
(自家製パンとスープが付きます。大盛りにしても同じ値段です。
+¥250で魚介とブロッコリーのスパゲティに変更出来ます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとサツマイモのグラタン
(自家製パン5種とスープとサラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種と自家製ピクルスとスープとサラダが付きます)

*いずれのランチも+¥350でドリンク・デザート付きに出来ます。
*毎週替わるディナーメニューのパスタを食べれるお得なセット(ドリンク・デザート付き¥1800)も有ります。

宜しくお願いします。

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら 難波
奥野