月別アーカイブ: 2014年7月

’14 7月8日(火)から7月13日(日)のランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鶏肉とパプリカのトマトソーススパゲティ
(自家製パンとスープがつきます。大盛りにしても同じ値段です。
+250円で魚介とブロッコリーのスパゲティに変更できます。)

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとかぼちゃのグラタン
(自家製パン5種とスープとサラダが付きます。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(野菜のブルスケッタ5種と自家製ピクルスとスープとサラダが付きます。)

*+¥350でドリンクとデザートをご注文頂けます。
*週替わりのディナーメニューのパスタを食べれる¥1800のお得なセット(ドリンク、デザート付き)も有ります。

宜しくお願いします。

パンとイタリアンバール
くえろ・くえら 難波店
奥野

「にんじんとクミンとチェダーチーズ」

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パンの新商品の紹介で〜す〜!!
「にんじんとクミンとチェダーチーズ」のパンです!!
スライスしたにんじん、クミン、チェダーチーズを生地に練り込んでいます。
にんじんの甘さとチェダーのコク、カレーにも使われるクミンがアクセントになり、しっとりとした感じに仕上げました。
パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田

「自家製ソーセージとゴルゴンゾーラのブルスケッタ」

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ハーブ、スパイスの効いた粗挽きの自家製ソーセージに、いい具合に熟成されたゴルゴンゾーラチーズを使った今週のブルスケッタ。

口の中に広がるあのゴルゴンゾーラの香りと塩気に、肉の歯ごたえが非常にクセになります!!

ローストしたクルミの香ばしさが美味しさを引き立ててくれます!

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田

「タコとオクラと自家製ロサマリーナ(イカナゴの唐辛子漬け)のスパゲティ」

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もう今年の上半期も終わりましたね。
あっとゆー間でしたね。

始まったばかりの下半期もあっという間に終わってしまうのかな。。

さて今週のパスタの具材には、タコ、オクラ、アサリを使います。

そしてソースには2年半前に漬けたイカナゴの唐辛子漬けを使います。

味噌のような状態のイカナゴを使った魚介系のパンチの効いたソースに、柔らかく炊かれたタコ、程よくグリルされたオクラ、アサリをふんだんに使ったパスタ。

暑くなり食欲の激減する季節にピリっとしたコクのあるソースが食欲を誘い、冷たい白ワインが止まらない味ですね。

オクラは夏バテ防止にもいいらしいのでこのパスタを食べて早めに予防していきましょう笑。

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田

「牛スジ肉のビール煮」

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BARくえろ・くえらではメニューには載っていない(裏メニューとでも呼びましょうか)一品メニューもご用意しております。1種類のみですが笑。

今回は
牛スジ肉をヴァイツェンという小麦を原料としたビールでコトコト柔らかくなるまで煮込んだ「牛スジ肉のビール煮」です。

こいつをアテに軽く1杯引っ掛けていただいたり、食事の箸休め的な感じで食べていただいたりできます。

仕込み上、数が限られているのでなくなり次第終了です。

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田