日別アーカイブ: 2014年7月11日

サントリーシングルモルトウィスキー 白州

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1973年山梨県の甲斐駒ケ岳のふもとに蒸留所が作られました。

山崎に次ぐ、山に囲まれたサントリー第二の蒸留所です。

白州の特徴はまず独特な香りです。

この独特で爽やかな軽くスモーキーな香りは、麦を乾燥させるときにピートと呼ばれる泥状の炭の煙を少し使って乾燥させているからです。

コイツはクセになる!

という方が結構います。

ソーダで割ると、グラスの底から立ち上がる炭酸の気泡とともに森の若葉よような爽やかな香りが広がり、「森香るウィスキー」と呼ばれるのがよく分かります。

白州はスパイスやオリーブオイルを使ったメニューとも親和性がいいのでオススメさせていただきます。

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田