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「ゴルゴンゾーラとくるみのブルスケッタ」

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自家製の「セーグルフリュイ」(ライ麦入りの生地にくるみとドライフルーツを混ぜ込んだパン)をカリっと焼き上げ、ゴルゴンゾーラチーズをのせます。

このゴルゴンゾーラチーズは、マスカルポーネチーズとざっくり混ぜ合わせて塩気が出過ぎないようにしています。

そこにローストされたくるみとドライイチヂクを乗せます。

ドライフルーツの入ったパンに、いい塩梅のゴルゴンゾーラチーズと香ばしいくるみの組み合わせは赤ワインが飲みたくなりますね。

パン屋とイタリアンバール くえろ・くえら 梅田

鶏肉のグリル

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皮はパリっと香ばしく、中はジューシーに焼きあげられた鳥肉のグリル。

焼き野菜ものっているので一石二鳥ですね。

パセリソース
アンチョビソース
ゴルゴンゾーラソースから選んでいただけます!!

パン屋とイタリアンバール くえろ・くえら 梅田