日別アーカイブ: 2014年6月25日

6月24日(火曜日)から29日(日曜日)までのランチメニューです。

・パスタランチ ¥870
鳥肉と小松菜のトマトソーススパゲティ(スープと自家製パン付き。大盛りでも同じ値段です。)
*+250円で魚介とブロッコリーのスパゲティに変更出来ます。

・グラタンランチ ¥870
ベーコンとキャベツのグラタン
(スープ、サラダ、自家製パン5種付き。)

・ブルスケッタランチ ¥870
(5種のブルスケッタとスープ、サラダ、自家製ピクルス付き。)

ドリンク、デザート付き(+¥350)や、ディナーメニューのパスタをランチで食べれるお得なセット(ドリンク、デザート付き¥1800)もございます。

宜しくお願いします。

パンとイタリアンバールくえろ・くえら
奥野

『リガトーニスペアリブの煮込みのソース』

10492294_515659355227987_1308115532050235840_n

最近魚介のパスタが続いていたので肉のパスタが恋しくなってきましたね

スペアリブとは骨付きの豚バラ肉のことです!

スペアリブをフェンネルというカレーにも使われているスパイスでマリネして、玉ねぎセロリなどの香味野菜、トマトホール、白ワインでじーーーっくりコトコトと煮込んでいます。

スペアリブってかじりつくイメージですよね?
僕はそうでした笑

それがフォークだけで骨から肉がスルリととれるので非常に食べやすい!

肉も柔らかくジューシーです!!

そして肉系に相性のいいリガトーニ。

旨味たっぷりのソースがよく絡んで美味しいです!!

30度前後の気温の季節になってきたので、ちょっと肉は重たいなーっ!

と思われるかもしれないですが、そこはプロのシェフの仕事。

重たくなりすぎないように、なおかつ肉感も十分感じられるように作られています!!

肉にかじりつかなくていいので、女性にも食べやすいと思われます!!

パン屋とイタリアンバール
くえろ・くえら
梅田